Sejak tanyangnya Film Filosofi Kopi (2015) yang dibintangi oleh Chicco Jerikho, Rio Dewanto dan Julie Estelle banyak sekali muncul coffee shop di berbagai daerah. Film Filosofi Kopi menjadi inspirasi beberapa pecinta kopi hingga peracik kopi (barista) untuk membuat bisnis coffee shop, baik sekala kecil maupun besar. Tidak hanya itu, varian jenis dan seduhan kopi semakin bervariasi disajikan oleh barista maupun pemilik coffee shop.
Setiap coffee shop memiliki menu kopi andalan yang dapat menjadi sebuah ciri khas yang membedakan dengan coffee shop lainnya. Meskipun, banyak pecinta kopi yang akan selalu memesan espresso, americano, vietnam coffee drip, maupun kopi susu gula aren. Inovasi menu coffee shop dengan kreatifitas tentunya harus selalu dilakukan untuk membuat menu-menu kopi baru. Apalagi jenis kopi yang ada di Indonesia semakin banyak, seperti gayo wine, kopi tokyo, kopi strawberry, dll. Hal ini tentunya dapat menjadi sebuah peluang bagi pebisnis coffee shop untuk membentuk sebuah customer loyal.
Bisnis Coffee Shop di Era Digitalisasi
Pada era digital saat ini, tentunya akan mempermudah mengembangkan bisnis coffee shop. Hampir semua kebutuhan pemasaran, pencarian supplier bahan baku kopi, hingga resep racikan kopi tersedia di sosial media dan internet. Dengan adanya digital marketing pemilik coffee shop akan lebih mudah memasarkan produk kopinya dan branding produk kopi yang dimiliki. Selain itu, banyaknya marketplace dan e-commerce akan mempermudah pemilik coffee shop untuk mencari bahan baku kopi, kemasan, hingga memasarkan produknya.
Saat ini, coffee shop menjadi sebuah ide usaha mudah dan menguntungkan apabila dilakuan dengan tepat. Fenomena menjamurnya coffee shop tentu merupakan sebuah keuntungan bagi pecinta kopi dan juga pebisnis coffe shop. Bagi pecinta kopi, coffee shop merupakan pilihan yang relevan mengingat mereka dapat menikmati berbagai jenis kopi yang diseduh oleh barista. Sedangkan bagi pemilik coffee shop, mereka tinggal mengambil cuan dari keuntungan bisnis coffee shop miliknya.
Meskipun demikian, selain membutuhkan modal yang cukup besar, bisnis coffee shop tentunya memerlukan tekat yang besar. Sehingga coffee shop dapat berjalan sesuai harapan dan memberikan keuntungan yang berlimpah.
