Kedai Kopi atau yang lebih populer dengan nama Coffe Shop merupakan tempat menikmati aneka jenis kopi. Tidak hanya menikmati kopi, setiap pengunjungnya juga dapat membeli kopi dalam bentuk biji kopi ataupun sudah digiling halus dan giling kasar (tubruk). Fenomena Coffee Shop saat memang sangat populer di Indonesia. Mengingat semakin bertambahnya penikmat kopi yang semakin hari semakin meningkat. Seakan ingin memanjakan pecinta kopi di seluruh negeri, Coffee Shop berlomba-lomba memberikan pelayanan terbaik mereka. Tidak hanya dari inovasi menu kopi yang disajikan, hingga memberikan layanan yang memudahkan konsumen seperti pembuatan aplikasi mobile, mobile counter, dll.
Saat ini hampir disetiap sudut kota terdapat kedai kopi berskala kecil hingga menengah yang mudah dijumpai. Tentunya dengan penawaran harga yang tidak membuat kantong jebol. Setiap kedai kopi memiliki produk utama yang menjadi produk best seller untuk ditawarkan kepada konsumen. Produk-produk unggulan setiap coffee shop tentunya telah teruji oleh barista dan juga lidah para pengunjung yang puas terhadap citarasa kopi yang ada. Setiap barista memiliki peran penting terhadap kualitas rasa dan aroma kopi yang dibuat untuk konsumen. Sehingga kepekaan indra pengecap terhadap rasa dan indra penciuman terhadap aroma menjadi senjata utama barista. Seduhan kopi barista membuat banyak pengunjung betah berlama-lama menikmati kopi yang disajikan, baik dalam bentuk tubruk, espresso, late hingga kopi susu gula aren.
Banyak sekali teknik pembuatan kopi yang enak untuk dinikmati setiap orang. Dan setiap teknik pembuatannya tentunya juga dipengaruhi oleh jenis kopi yang ada. Saat ini jenis kopi sangat banyak dan bervariasi seperti robusta mandailing, arabica gayo wine, java robusta, arabica kintamani, dll. Semua jenis varian kopi ini dapat dinikmati disetiap coffee shop terdekat yang menyediakan varian kopi tersebut. Dengan munculnya fenomena coffee shop yang menjamur ini, tentunya akan banyak yang diuntungkan. Khususnya bagi pecinta kopi maupun penikmat kopi yang ingin mencoba variasi rasa kopi yang berbeda-beda.