Seperti kelapa, pisang dan olahannya memiliki berbagai manfaat bagi kehidupan manusia. Tidak hanya buahnya yang lezat, batang hingga daunnya bisa digunakan untuk kebutuhan hidup sehari-hari. Daunnya dapat digunakan sebagai pembungkus makanan, batangnya dapat digunakan sebagai dekorasi. Sedangkan buahnya merupakan makanan yang memiliki nilai gizi yang baik.

Pisang sebagai buah umum

Karena rasanya yang enak, buah pisang menjadi buah favorit yang disukai banyak orang. Buah pisang dapat dengan mudah ditemui hampir disetiap pasar tradisional maupun pasar swalayan. Hal ini menjadikan buah pisang sebagai buah yang “buah umum”. Pisang memiliki jenis yang sangat bervariasi, dari nama, ukuran hingga rasa. Jenis yang biasanya mudah ditemui adalah pisang ambon, pisang kepok, pisang raja, pisang susu, pisang kluthuk dan pisang betawi. Pisang memipunyai tekstur yang lunak dan mudah dicerna oleh tubuh, sehingga dapat dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi olahan makanan yang lezat.

Sebelum era modern, pisang hanya diolah menjadi panganan tradisional, seperti kolak, nagasari, pisang goreng, sale pisang, dll. Namun, seiring berjalannya waktu pisang mendapat predikat tersendiri ketika diolah menjadi jajanan kekinian. Seperti nugget pisang, pisang bakar, banana smoohties, keripik pisang berbagai rasa, cake pisang, dll. Inovasi olahan pisang dengan berbagai bentuk yang menarik dan rasa yang unik menjadikan nilai lebih terhadap suatu produk olahan pisang. Meskipun demikian, peminat olahan pisang semakin bertambah setiap hari dan juga memiliki penikmat setia.

Penikmat buah pisang tidak berpengaruh pada usia atau kalangan ekonomi tertentu, karena olahan pisang dapat dinikmati oleh siapapun, mulai dari anak kecil hingga orang tua. Selain itu, harga produk olahan pisang dijual sangat terjangkau oleh semua kalangan yang menikmatinya. Oleh karena itu, bisnis olahan pisang seperti simbiosis mutualisme antara konsumen dan produsen olahan pisang. Konsumen dapat menikmati lezatnya olahan pisang, dan produsen dapat memperoleh keuntungan dari bisnisnya.

Jadi, kamu mau jadi penikmat buah pisang dan olahannya, atau penjual buah pisang dan olahannya? Mau jadi penikmat maupun produsennya, pastinya nikmatnya buah pisang tidak akan lekang oleh waktu.

You may also like...

Scroll Up