Pemanis alami gula kelapa menjadi populer saat ini karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Gula ini dapat disebut sebagai gula alami karena proses pembuatannya tanpa memperoleh bahan tambahan lainnya. Berbeda dengan gula yang dimurnikan, gula kelapa memiliki rasa manis alami. Untuk memproduksi gula kelapa berkualitas, produsen gula kelapa harus bekerja sama dengan petani tradisional yang memiliki banyak pengalaman. Dari tangan mereka, gula kelapa terbaik dihasilkan untuk diekspor ke berbagai negara.
BASFOOD merupakan produsen gula kelapa yang berkerjasama dengan ratusan petani tradisional untuk menghasilkan gula kelapa berkualitas. Setiap langkah pembuatan gula kelapa dilakukan oleh orang-orang yang sangat berpengalaman. Mulai dari petani nira kelapa hingga juru masak yang memiliki pengalaman puluhan tahun. Pembuatan gula kelapa menggunakan peralatan tradisional yang telah diwariskan secara turun temurun. Hal ini yang membuat citarasa gula kelapa tidak pernah berubah dari dulu hingga saat ini. Mengingat gula kelapa merupakan warisan nenek moyang bangsa Indonesia.
Petani nira kelapa memiliki lahan kebun kelapa yang luas dengan perawatan tradisional. Setiap tahun, para petani menanam bibit pohon kelapa baru dan meluaskan laha pertanian mereka. Dalam proses perawatan dan pembibitan, petani nira kelapa masih menggunakan metode tradisional. Penggunaan pupuk organik dan pestisida alami menjadi pilihan supaya lahan pertanian tetap subur dan berkelanjutan. Oleh sebab itu, produksi gula kelapa tetap survive hingga saat ini dan tetap memiliki banyak peminat.
BASFOOD memiliki komitmen untuk dapat membantu menjaga kelangsungan hidup petani nira kelapa. Kami berupaya membantu kehidupan petani dengan melakukan kegiatan CSR (Corporate Social Responsibility) untuk para petani dan warga sekitar lahan pertanian. Selain itu, membeli produk mentah nira kelapa dari para petani akan menjadi sebuah dorongan semangat bagi mereka.
Bagaimanapun, gula kelapa merupakan warisan nenek moyang bangsa Indonesia yang patut dijaga karena memiliki nilai manfaat dan nilai ekonomi yang tinggi. Sehingga seluruh masyarakat Indonesia dapat menikmatinya, khususnya para petani nira yang menggantungkan hidupnya dari pertanian.
